Die Kraft von Honig, Essig und Pflanzen in einer jahrtausendealten Rezeptur

Für unsere Oxymels kommt das Beste aus dem Bienenstock mit den wertvollen Eigenschaften von naturbelassenem Apfelessig sowie ausgewählten Früchten und Kräutern zusammen. Oxymel – auch als Sauerhonig bekannt – wird seit Jahrtausenden geschätzt und findet sich in zahlreichen traditionellen Heil- und Gesundheitslehren wieder. Die Basis aus Honig und Essig ergibt bereits für sich eine außergewöhnliche Komposition, die nicht nur köstlich schmeckt, sondern auch vielseitig im Alltag eingesetzt werden kann.

Am Wanenhof entstehen unsere Oxymels in sorgfältiger Handarbeit. Ein hoher Anteil unseres eigenen Honigs wird mit naturtrübem Apfelessig und je nach Sorte mit Früchten oder Kräutern veredelt. So entstehen einzigartige Rezepturen, die Genuss und Naturverbundenheit auf besondere Weise vereinen.

Was macht unser Oxymel so besonders?

Viele der Zutaten für unsere Oxymels wachsen direkt auf unserem Hof im Waldviertel. Kräuter, Beeren, Früchte und Blüten werden mit großer Sorgfalt angebaut, geerntet und verarbeitet. Dadurch können wir die Qualität unserer Rohstoffe vom ersten Wachstum bis zur fertigen Flasche begleiten.

Wir verzichten bewusst auf unnötige Zusätze und setzen auf natürliche Zutaten, traditionelle Herstellung und ausreichend Zeit für die Reifung. Das Ergebnis sind hochwertige Oxymels mit intensivem Geschmack und charakteristischen Aromen.

Vielfalt aus Früchten und Kräutern

Jede Oxymelsorte besitzt ihren eigenen Charakter. Je nach Rezeptur stehen fruchtige, würzige, erfrischende oder aromatische Noten im Vordergrund.

Zu unseren beliebtesten Fruchtoxymele zählen unter anderem:

• Aronia
• Dirndl
• Felsenbirne
• Hagebutte
• Himbeere
• Holunder
• Quitte
• Sanddorn
• Waldheidelbeere

Ebenso vielfältig sind unsere Kräuteroxymele mit Zutaten wie:

• Salbei
• Rosmarin
• Zitronenmelisse
• Pfefferminze
• Lavendel
• Schafgarbe
• Basilikum
• Ingwer
• Fenchel & Kamille

Da wir eng mit den natürlichen Zyklen der Natur arbeiten, sind nicht alle Sorten jederzeit verfügbar. Unsere Oxymels entstehen saisonal und in kleinen Chargen – ganz nach dem Motto: nur solange der Vorrat reicht.

Vielseitig im Alltag verwendbar

Oxymel ist ein echter Allrounder. Viele unserer Kundinnen und Kunden genießen es als täglichen Shot, mit Wasser verdünnt als erfrischendes Getränk oder als besondere Zutat in der Küche. Auch Salatdressings, Marinaden, Saucen, Desserts oder Gebäck erhalten durch Oxymel eine außergewöhnliche geschmackliche Note.

Durch die Verbindung von Honig, Essig und Pflanzen entsteht ein harmonisches Zusammenspiel aus Süße, Säure und natürlichen Aromen, das Oxymel zu einem besonderen Begleiter für einen bewussten Lebensstil macht.

Handgemacht im Waldviertel

Der Wanenhof steht für handgemachte Naturprodukte mit Zutaten aus eigenem Anbau und ganz viel Herz. Unsere Philosophie ist einfach: hochwertige Produkte entstehen dort, wo Menschen mit der Natur arbeiten und ihr die Zeit geben, die sie braucht. Diese Haltung begleitet uns bei jedem einzelnen Schritt – vom Anbau über die Verarbeitung bis zur Abfüllung unserer Oxymels.

Warum Oxymel vom Wanenhof?

 

• Mit eigenem Honig hergestellt
• Naturbelassener Apfelessig als Basis
• Veredelt mit Früchten und Kräutern aus eigenem Anbau
• Handgemacht im Waldviertel
• Ohne künstliche Zusätze
• Saisonale und einzigartige Rezepturen
• Vielseitig im Alltag und in der Küche verwendbar
• Regionales Qualitätsprodukt aus Österreich

 

Oxymel kaufen – Naturgenuss aus dem Waldviertel