Hauptsächlich stellen wir viele verschieden Oxymelsorten her. 

Ein großer Anteil Honig, angereichert mit einem Anteil naturbelassenem Apfelessig und einem Anteil Fruchtmus oder Kräuterextrakt.  Je nachdem, welche Sorte :-). Feinste Handarbeit, die nicht nur lecker ist, sondern auch sehr zum Wohlergehen und x'sund bleiben beitragen kann.  Für uns nicht mehr wegzudenken. 

Folgende Sorten gibt es: 

Aus der Apitheraphie

Propolis Oxymel

Unsere Fruchtsorten

Dirndl

Felsenbirne

Hagebutte

Ribisel und/oder Josta und/oder Stachelbeere

Quitte

Sanddorn

Schwarze Hollerbeere

Waldheidelbeere

Unsere Kräutersorten

Basilikum

Bitterkräuter

Fenchel & Kamille

Immun Aktiv (hieß mal Teufel raus ;-))

Ingwer 

Innere Sonne

Lavendel

Mädesüß

Melisse

Pfefferminze

Rose

Rosmarin

Salbei

Schafgarbe

Tannicht

Da fast alles, was wir zur Herstellung unserer Oxymelsorten benötigen auf unserem eigenen Hof wächst & gedeiht, sind wir von der Natur abhängig. Das bedeutet, dass es nicht immer gleich viel von allem gibt oder direkt nachproduziert wird.

Drum gilt bei uns: nur solange der Vorrat reicht! 

Im Frühjahr, wenn das Leben & Natur wieder erwacht, sammeln wir Knospen, um unsere Gemmo Mazerate herzustellen.  

Folgende Sorten gibt es: 

Apfel

Brombeere

Heidelbeere

Herzgespann

Himbeere

Holler

Hundsrose

Schwarzerle

Stieleiche

Wacholder

Walnuss

Weinrebe

Köstliche Essige & andere gesunde Gaumenfreuden

Fruchtessige: aus der Frucht - das macht den Unterschied. Nicht beigesetzt, sondern die Frucht an sich wird zu Essig verarbeitet. Naturbelassene Gärungsessige von Früchten aus unserem Garten oder benachbartem Wald. Bevor wir den Essig abfüllen, lassen wir ihn noch geraume Zeit auf frischem Fruchtmus ruhen und reifen.

Folgende Sorten gibt es:

Apfel

Brombeere

Felsenbirne

Himbeere

Kriecherl

Waldheidelbeere

Zwetschge

Honig: in jedem Glas steckt die geballte Power und der Geschmack unserer umliegenden Wälder und Wiesen; mit Brennesselsamen wird er zum nussig-cremigen Hochgenuss und ist unsere Spezialität.

Kräutersalze mit Blüten & Knospen: was auch immer im Laufe des Jahres blüht, kommt schichtweise ins Glas und reift hier langsam zu einer ganz speziellen Komposition.

Kräuteröle: unsere wertvollen Kräuteröle entstehen aus Kaltansätzen oder werden nach ayurvedischer Zubereitungsart lange sanft geköchelt.