OXYMEL -Sauerhonig (oxy=sauer, mel=Honig)  

Unsere Oxymelsorten: je nachdem was reif ist, blüht und gedeiht ;-) ...

!!! > helle Farbe bedeutet zur Zeit nicht verfügbar

  

Oxymel Compositum mit Kräutern     250ml  €10

 * Kräuterputztrupp: Brennnessel, Löwenzahn, Gundelrebe, Wegerich,  

                                      Vogelmiere, ein paar Knospen >  Frühjahsputz für neue Kraft

 

  * Lavendel: sensationelle Farbe und Geschmack > sehr beruhigend  

  * Frauenmantel: rundum für die Frau und Frau-sein 

  * Basilikum & Tulsi (heiliges Basilikum) 
      Basilikum: Antistress, gute Laune und rumänisches Naturheilmittel bei

                         Fieber, Nierenbeschwerden sowie Verdauung

      Tulsi: unterstützt Herz & Nieren, erhellt Gedächtnis und Psyche,                                                 

  * Schafgarbe: "Schafgarbe im Leib tut wohl jedem Weib"

                         ... nicht nur dem Weib!!! 

                        mit ihren vielfältigen Inhaltsstoffen gilt sie seit altersher schon

                        als "Allheilerin"                

  * Innere Sonne: Johanniskraut, Safran > bringt Sonne in die Wintertage

  Bitterkräuter: Beifuß, Schafgarbe, Eberraute, Wermut, Pfefferminze

                                > vertreibt Bitterkeit, kräftigt rundum                      
  * Tannicht: Tannennadeln & Ackerschachtelhalm  > stärkendes Iostonikum

                        für Knochen, Nägel und Immunsystem

  Salbei: "Wer auf Salbei baut - den Tod kaum schaut"

  Rose: kühlend und wenn's rundum nervt

  * Zitronenmelisse: sehr aromatisch und erfrischend
                                   > für Herzangelegenheiten                              

  * Holler:  erfrischend, wohltuend; Erinnerung an Kindheitstage - ein Klassiker                                    

  * Mädesüß & Holler: das Gespann wenn's schmerzt und bärt 

  * Fenchel & Kamille = Bäuchleinwohl

  "Sharbat'e Sekanjabin" Pfefferminze

                persisches Erfrischungsgetränk aus dem Mittelalter

                = ein bewährtes Tonikum bei Schwäche und Ungleichgewichten

                aller Art. Es traditionell wird als Dip für Salatblätter gereicht oder              

                auch mit Gurke und Zitronen kombiniert, die ihm eine aparte 

                Note verleihen.        

  Estragon & Ingwer: kräftiges, apartes, erfrischendes Aroma >

                                          beleben, stärkend & reinigend

           Heuer leider nicht verfügbar - kalter Mai und Hagel haben den Estragon  

            nicht gut bekommen ;-(

  Ingwer: "golden honey" - ayurvedisches Naturantibiotikum -

                                                  pures Sonnenfeuer!

  * "Teufel raus"  - treibt aus was raus muß! ... nicht nur - schmeckt auch gut

                   Ein kräftiges Getränk oder Würzmittel, das auch zur Entgiftung und

                   Ankurbelung des Immunsystems verwendet werden kann.

                   Mit Zwiebel, Knoblauch, Kren, Ingwer, Kurkuma, Pfeffer,  

                   Senfkörnern, Orangen und Zitronen

                   > auch Bauernmedizin genannt

 

Oxymel Compositum mit Bienenprodukten     100ml €18

  * Propolis: natürliche Hilfe aus dem Bienenstock 

 

Fruchtmus Oxymel mit vollreifen Früchten     250ml €10

       = Fruchtsaft/Sirupersatz mit Honig statt Zucker ;-)

  Himbeeren: Anti-Stress-Elixier, Lebenslust pur 

  * Waldheidelbeeren: Geist & Augenfit

  * Quitten: kräftigt Magen & Immunsystem

  * Felsenbirne: kräftigt das Herz und fördert den Schlaf 

 

KNOSPEN MAZERATE    100ml €10

Knospen - die Kraftwerke der Natur - schenken uns hier Kräfte

  *  Apfelknospe - die Versöhnende

  *  Brombeerknospe - die Grünkraftspendende

  *  Heidelbeerknospe - die Knospe gegen blinde Flecken

  *  Himbeerknospe - das Frauenmittel der Gemmotherapie

  *  Hollerknospe - die zwischen Polaritäten Vermittelnde

  *  Hundsrosenknospe - die Hoffnungstragende

  *  Schwarzerlenknospe - die Gewebe Durchlichtende

  *  Stieleichenknospe - die Kraftspendene

  *  Walnußknospe - die Lymphreinigende

  *  Wacholderknospe - die Klärende

  *  Weinrebenknospe - die Knospe zwischen Leichtigkeit und Schwere

  *  Herzgespann - die Sprosse für's Herz

 

FRUCHTESSIGE

naturbelassene Gärungsessige von Früchten aus unserem Garten oder benachbartem Wald. 

Bevor wir den Essig abfüllen lassen wir ihn noch geraume Zeit auf frischem

Fruchtmus ruhen und reifen. Das Geschmacksergebnis ist genial.

 * Apfelessig     250ml €3

 * Waldheidelbeeressig   250ml €7

     soll besonders gut für's Gedächtnis sein ;-)                                  

 * Himbeeressig     250ml €7  

 * Kriecherlessig    250ml €7

 * Zwetschkenessig   250ml €7

 * Felsenbirnenessig     250ml €7

 

HONIG     

 * Wald & Wiesen Honig naturbelassen     1/2kg €7 wieder ab Juli verfügbar

 *  Brennnesselsamen Honig     200g €5,90

   

GAUMENFREUDEN

 *Schwarze Nüsse Mus     150g €6,90
     in einem aufwendigen Verfahren werden grüne Walnüsse    

     zu einer Delikatesse verarbeitet - das i-Tüpferl zum Käse, Wild und  

     extravaganten Desserts  

 * Hitzling     110g €4,50     
      scharfes Würzchutney aus Ingwer, Chili, Knoblauch und Honig
      der Hit für's Grillen: zum Marinieren, Würzen oder dazu Essen

 * Curry Paste   110g  €4,00

 * Früchte Chutney 110g   €4,50

       wie sich's g'hört a bißerl scharf

 * Quittenmus 420g   €6,50

       nur Quitte und etwas Honig

 

  

KRÄUTERSALZE     130g €4,50 

 *Knospen & Blüten: Knospen, Lavendel-, Rosenthymian und Dostblüten,...

        was auch immer im laufe des Jahres blüht kommt schichtweise ins Glas und 

        reift dann langsam zu ganz spezieller Komposition

 

KRÄUTERÖLE     100ml €10

aus Kaltansätzen oder lang sanft geköchelten (ayurvedische Zubereitung) entstehen wertvolle Kräuteröle: 

Beinwell & Weihrauch

Johanniskraut

Fichtenharz & Propolis 

Ringelblume