OXYMEL -Sauerhonig (oxy=sauer, mel=Honig)
Unsere Oxymelsorten: je nachdem was reif ist, blüht und gedeiht ;-) ...
!!! > helle Farbe bedeutet zur Zeit nicht verfügbar
Oxymel Compositum mit Kräutern 250ml €12
* Kräuterputztrupp: Brennnessel, Löwenzahn, Gundelrebe, Wegerich, Labkraut
Vogelmiere, Karde > innerlicher Frühjahsputz für neue Kraft
* Lavendel: sensationelle Farbe und Geschmack > sehr beruhigend
* Frauenmantel: rundum für die Frau und Frau-sein
* Basilikum & Tulsi (heiliges Basilikum)
Basilikum: Antistress, gute Laune und rumänisches Naturheilmittel bei
Fieber, Nierenbeschwerden sowie Verdauung
Tulsi: unterstützt Herz & Nieren, erhellt Gedächtnis und Psyche,
* Schafgarbe: "Schafgarbe im Leib tut wohl jedem Weib"
... nicht nur dem Weib!!!
mit ihren vielfältigen Inhaltsstoffen gilt sie seit altersher schon
als "Allheilerin"
* Innere Sonne: Johanniskraut, Safran > bringt Sonne in die Wintertage
* Bitterkräuter: Beifuß, Schafgarbe, Eberraute, Wermut, Pfefferminze
> vertreibt Bitterkeit, kräftigt rundum
* Tannicht: Tannennadeln & Ackerschachtelhalm > stärkendes Iostonikum
für Knochen, Nägel und Immunsystem
* Salbei: "Wer auf Salbei baut - den Tod kaum schaut"
* Rose: kühlend und wenn's rundum nervt
* Zitronenmelisse: sehr aromatisch und erfrischend
> für Herzangelegenheiten
* Holler: erfrischend, wohltuend; Erinnerung an Kindheitstage - ein Klassiker
* Mädesüß & Holler: das Gespann wenn's schmerzt und bärt
* Fenchel & Kamille = Bäuchleinwohl
* "Sharbat'e Sekanjabin" Pfefferminze
persisches Erfrischungsgetränk aus dem Mittelalter
= ein bewährtes Tonikum bei Schwäche und Ungleichgewichten
aller Art. Es traditionell wird als Dip für Salatblätter gereicht oder
auch mit Gurke und Zitronen kombiniert, die ihm eine aparte
Note verleihen.
* Estragon & Ingwer: kräftiges, apartes, erfrischendes Aroma >
beleben, stärkend & reinigend
Heuer leider nicht verfügbar - kalter Mai und Hagel haben den Estragon
nicht gut bekommen ;-(
* Ingwer: "golden honey" - ayurvedisches Naturantibiotikum -
pures Sonnenfeuer!
* "Teufel raus" - treibt aus was raus muß! ... nicht nur - schmeckt auch gut
Ein kräftiges Getränk oder Würzmittel, das auch zur Entgiftung und
Ankurbelung des Immunsystems verwendet werden kann.
Mit Zwiebel, Knoblauch, Kren, Ingwer, Kurkuma, Pfeffer,
Senfkörnern, Orangen und Zitronen
> auch Bauernmedizin genannt
Oxymel Compositum mit Bienenprodukten 100ml €18
* Propolis: natürliche Hilfe aus dem Bienenstock
Fruchtmus Oxymel mit vollreifen Früchten 250ml €12
= Fruchtsaft/Sirupersatz mit Honig statt Zucker ;-)
* Himbeeren: Anti-Stress-Elixier, Lebenslust pur
* Waldheidelbeeren: Geist & Augenfit
* Quitten: kräftigt Magen & Immunsystem
* Felsenbirne: kräftigt das Herz und fördert den Schlaf
* Schwarze Himbeeren: ein Superfood mit extrem vielen Antioxidantien, sie schützen
Herz und Gefäße
KNOSPEN MAZERATE 100ml €10
Knospen - die Kraftwerke der Natur - schenken uns hier Kräfte
* Apfelknospe - die Versöhnende
* Brombeerknospe - die Grünkraftspendende
* Heidelbeerknospe - die Knospe gegen blinde Flecken
* Himbeerknospe - das Frauenmittel der Gemmotherapie
* Hollerknospe - die zwischen Polaritäten Vermittelnde
* Hundsrosenknospe - die Hoffnungstragende
* Schwarzerlenknospe - die Gewebe Durchlichtende
* Stieleichenknospe - die Kraftspendene
* Walnußknospe - die Lymphreinigende
* Wacholderknospe - die Klärende
* Weinrebenknospe - die Knospe zwischen Leichtigkeit und Schwere
* Herzgespann - die Sprosse für's Herz
FRUCHTESSIGE
naturbelassene Gärungsessige von Früchten aus unserem Garten oder benachbartem Wald.
Bevor wir den Essig abfüllen lassen wir ihn noch geraume Zeit auf frischem
Fruchtmus ruhen und reifen. Das Geschmacksergebnis ist genial.
* Apfelessig 250ml €3
* Waldheidelbeeressig 250ml €7
soll besonders gut für's Gedächtnis sein ;-)
* Himbeeressig 250ml €7
* Kriecherlessig 250ml €7
* Zwetschkenessig 250ml €7
* Felsenbirnenessig 250ml €7
HONIG
* Wald & Wiesen Honig naturbelassen 1/2kg €7,50
* Brennnesselsamen Honig 200g €5,90
GAUMENFREUDEN
*Schwarze Nüsse Mus 150g €6,90
in einem aufwendigen Verfahren werden grüne Walnüsse
zu einer Delikatesse verarbeitet - das i-Tüpferl zum Käse, Wild und
extravaganten Desserts
* Hitzling 110g €4,50
scharfes Würzchutney aus Ingwer, Chili, Knoblauch und Honig
der Hit für's Grillen: zum Marinieren, Würzen oder dazu Essen
* Curry Paste 110g €4,00
* Früchte Chutney 110g €4,50
wie sich's g'hört a bißerl scharf
* Quittenmus 420g €5
nur Quitte und etwas Honig
KRÄUTERSALZE 130g €4,50
*Knospen & Blüten: Knospen, Lavendel-, Rosenthymian und Dostblüten,...
was auch immer im laufe des Jahres blüht kommt schichtweise ins Glas und
reift dann langsam zu ganz spezieller Komposition
KRÄUTERÖLE 100ml €10
aus Kaltansätzen oder lang sanft geköchelten (ayurvedische Zubereitung) entstehen wertvolle Kräuteröle:
Beinwell & Weihrauch
Johanniskraut
Fichtenharz & Propolis
Ringelblume